Beneficios de contar con prácticas de mejora continua

Las prácticas del proceso de mejora continua, independiente a cuál se elija para aplicar en la organización, ofrece múltiples beneficios:

Debido al sometimiento constante del testeo de los procesos, se genera una cultura organizacional de excelencia en la organización. La cual está basada en el aprovechamiento y buen uso del tiempo y los recursos.
Cada vez los procesos van eliminando actividades que no aportan valor y que generan “grasa” en la cadena, desarrollando sistemas limpios y rápidos.
Se automatizan y articulan procesos que antes funcionaban por separado.
La mejora continua evita el estancamiento operacional de las organizaciones, que mantienen por mucho tiempo sistemas de producción lentos y con un bajo nivel de control y fuentes de información. Leer Más…

TECNOLOGÍA EN LAS EMPRESAS

Desde los tiempos más antiguos de la humanidad hasta nuestra era, la tecnología ha dado pasos agigantados en cuestión de innovación y competencia en las empresas, ya que es una de las principales herramientas de trabajo que mueven al mundo. Las empresas tuvieron que adaptarse a este cambio por lo cual su uso ahora es indispensable para cualquiera, ya que genera diferentes beneficios para que puedan ser aprovechados ya sea por los clientes que usan ese servicio o para los propios dueños del mismo.

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CALIDAD EN LAS EMPRESAS

«Calidad es traducir las necesidades futuras de los usuarios en características medibles, solo así un producto puede ser diseñado y fabricado para dar satisfacción a un precio que el cliente pagará; la calidad puede estar definida solamente en términos del agente».

«La palabra calidad tiene múltiples significados. Dos de ellos son los más representativos. La calidad consiste en aquellas características de producto que se basan en las necesidades del cliente y que por eso brindan satisfacción del producto. Calidad consiste en libertad después de las deficiencias». Leer Más…

CAPACITACIÓN PILAR IMPORTANTE EN LAS EMPRESAS

En el mundo de los negocios, estar capacitado constantemente es una ventaja competitiva, te abre camino y te mantiene por encima de tu competencia.

La capacitación es una de las inversiones más rentables que puede realizar una empresa. Una planificación adecuada del componente humano en una organización requiere de una política de capacitación permanente. Los jefes deben ser los primeros interesados en su propia formación y los primeros responsables en capacitar al personal a su cargo. Así, los equipos de trabajo mejorarán su desempeño.

El objetivo principal de la capacitación es mejorar la eficiencia de los trabajadores para que éstos aporten el incremento necesario y de esa manera se alcancen índices altos de productividad. Además permite evitar la obsolencia de los conocimientos del personal. La gestión abarca desde la investigación de la demanda en capacitación hasta la evaluación de proyectos.

La formación continua tiene como misión mantener a las personas involucradas en la evolución de la industria. Esto les ayuda a tener mayor comprensión de las responsabilidades de su trabajo. Las personas que son competentes, buscan mejorar los estándares continuamente. La organización entonces mantiene una posición de liderazgo dentro del sector.

Las 3 principales razones por las que las empresas utilizan la capacitación constante es para:

  1. Mantener actualizado a su personal
  2. Estar al día con la evolución de la industria
  3. Motivar y hacer crecer a sus colaboradores

COGAEM: Operación restaurantera

Operación restaurantera

Cada restaurant y mercado es único por lo cual, buscamos, analizamos y ofrecemos, soluciones personalizadas a la necesidad real para cualquier tipo de empresa, desde comida rápida hasta cadenas con reestructuraciones operativas y procesos simples pero efectivos que permiten brindar resultados reales y fidelidad.

COGAEM: Consultoría ingeniería  de menú

Consultoría ingeniería  de menú

El costeo es una de las actividades más complicadas cuando se inicia un negocio de alimentos y bebidas y si no se hace correctamente el índice de ganancia podría no ser el esperado, así que ya sea que se trate de un restaurant nuevo o existente, nuestros consultores harán de la ingeniería del menú, un análisis de lo más completo, conjugando el menú, costos, utilidades, precios, margen de ganancia y recetario estandarizado para lograr mejores resultados. Contamos con expertos en consultoría culinaria para el diseño del menú que necesita para mejorar la experiencia de los clientes.

 

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